Sizilianisches natives Olivenöl extra IGP in schwarzen Flaschen mit der Form von Mohrenköpfen. Dieselbe Flasche repräsentiert auf der einen Seite die Frau und auf der anderen den Mann.
Sorte: Nocellara dell'Etna und Nocellara del Belice.
Herkunft: Italien, Sizilien, Bronte.
Eigenschaften: Intensive Goldtöne. Mittelfruchtige Nase mit einem Hauch von Gras. Starker Geschmack mit anhaltend bitter und würzig.
Ernte: von Hand mit Hilfe von Kämmen.
Erntezeit: von Oktober bis November
Extraktion: Kontinuierliches Integral innerhalb von 8 Stunden nach der Ernte.
Anwendungszweck: Er schmeckt am besten roh, zu gebratenem rotem Fleisch und Hülsenfrüchten sowie zu allen mediterranen Gerichten.
Konservierung: an einem trockenen und kühlen Ort, fern von Licht- und Wärmequellen lagern.