Highlights
 
Freunden Sie sich mit den Kälbern an
Finden Sie heraus, wie ein Käse hergestellt wird
Machen Sie köstlichen Mozzarella und Burrata mit Ihren eigenen Händen
Entdecken Sie den authentischen Geschmack der apulischen Käsesorten bei einem Aperitif

Beschreibung
Diese Masseria befindet sich auf der Murgia-Hochebene zwischen dem Itria-Tal und den Toren des Salento und geht auf das 16. Jahrhundert zurück. Sie wird seit vier Generationen betrieben und bewahrt seit Jahrzehnten den traditionellen Geist der apulischen Masseria. Die Protagonisten dieser zootechnischen Realität sind die Kühe. Jeden Tag werden sie gemolken und ihre hochwertige Milch, die in der Käserei des Hofes verwendet wird, ist die Hauptquelle, mit der alles beginnt. Das Engagement der fachkundigen Hände bei der Herstellung von Milchprodukten und Käse bei km0 garantiert unseren Kunden Frische und Güte. Wir nehmen Sie mit in den Kuhstall und in die Käserei, wo jeden Tag fachkundige Hände die Milch in milchige Köstlichkeiten verwandeln. Die Tour beginnt mit: Einer geschichtlichen Beschreibung des Hofes, dann besichtigen wir den Stall, in dem die Kühe gehalten werden, gehen durch die Molkerei und betreten die Käsereifungsräume. Mit der Hilfe eines Experten werden Sie Mozzarella und Burrata mit Ihren eigenen Händen herstellen. Zum Abschluss geniessen Sie einen köstlichen Aperitif mit verschiedenen typischen Produkten und einem guten Glas Wein.
 
Inbegriffen
Auf unserer Tour haben Sie die Möglichkeit, Burrata oder Mozzarella mit Ihren eigenen Händen zu machen. Während der gesamten Tour werden Sie mit Wasser versorgt und am Ende der Tour wird Ihnen eine Verkostungsplatte mit 5 Käsesorten, Salami, Taralli Pugliesi, Focaccia Pugliese und einem Dessert serviert, begleitet von lokalem Wein.

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Italienisch
 
Treffpunkt: wird Ihnen nach der Buchung mit den Reiseunterlagen mitgeteilt. 
Eigene Anreise mit Ihrem eigenen Mietwagen.